パパスグローブは本物のエキストラバージンオリーブオイルをお届けします。
ただ健康に良いだけでなく、エキストラバージンオリーブオイルが持つべき
フルボディーの味わいもお楽しみいただけます。
この黄金のオリーブオイルは農園からの贈りものなのです。
みなさまの食卓に、そしてみなさまの心にも届くことでしょう。
オリーブオイルの健康への恩恵は他に類を見ません。世界の長寿文化において欠かせない栄養です。地中海式ダイエットの健康促進効果の多くはオリーブオイルの恩恵だと考えられています。
普段使っているその他の油脂をオリーブオイルに変えるだけで、数えきれないくらいの病気に対する予防効果とアンチエイジングの効果があると言われています。著名な心臓学者は健康のために、少なくとも1日スプーン2杯のオリーブオイルの接種をお薦めします。
オリーブオイルの効能は多岐にわたります。
心臓病、がん、免疫反応、炎症反応に対するリスクを減らすことに貢献しており、それこそが機能的食品と言われる所以なのです。
パパスグローブで生産するオリーブオイルはすべてエキストラバージンオイルです。
エキストラバージンオリーブオイルの酸度の基準は0.8%以下ですが、パパスグローブの今年のオイルの酸度は0.21%です。
化学的な成分分析に加え、専門家による味、香り、色に関する検査でも高い評価を得ています。
パパスグローブでのオリーブの収穫は10月2週目~11月中ばと早く、早熟の緑のオリーブを搾油します。
早熟のオリーブからは少量のオリーブオイルしか搾油できず、経済的ではないのですが” agoureleo”と呼ばれるこの早熟のオイルは抗酸化作用を持つポリフェノールを最も多く含み、健康にとても良いのです。
ハーブ、ナッツ、シトラスと新鮮な草の香りと味わいと共に、ほどよい苦みと辛みを感じられるのは、この早摘みオリーブを使っているからなのです。